Faites une pause pour l’un des meilleurscafés du monde. Le Moka Sidamo est petit par la taille, mais grand par le goût.
L’organisation avec laquelle nous travaillons, créée en 2009, a comme projet plusieurs programmes sociaux qui visent à améliorer la vie des producteurs de café et de leurs familles. Ils financent des écoles, des sources d’eau potable, et tout projet qui améliore la communauté agricole.
Il est cultivé dans la région de Sidama, au sud de l’Éthiopie, à 2000 mètres d’altitude. Seuls les grains à maturité sont ramassés.